鴨池焼き

最近のワガヤでの定番。

 

ご覧の通り（というか分かりづらいか...）お好み焼きです。

ワガヤ流は
「広島風お好み焼きの焼きそば抜き」

炭水化物の取りすぎに留意したうえで
たどり着いたスタイル。

生地は小麦粉オンリーで薄く
その上にキャベツ＆ネギを山盛り、
豚肉で蓋をして、返し焼き。
最後に卵を崩した上に乗っけて出来上がり。 

簡単で
軽くて、野菜がたっぷりで
楽しくて、もちろん美味しい。

いつもフライパン二つを並べて
焼いてるんで
鉄板が欲しくなってきました。 

Comments

[投稿情報: まつを]

麺が無くても気軽に広島風にトライ出来ますネ。

卵もキャベツもあるし、早速試してみよう。

[投稿情報: king]

いちど広島へホンモノを食べにいってみたいです。

そういえば まつをさんの四国旅、楽しそうでしたね。
つぶやき見ながら、おもわず日本酒が飲みたくなりました。