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2009-11-20

コメント

何時かは必ず、と想い続けておりますが
先を越されました。
素晴らしき仕事であろう事が目に浮かびます。
新らたな鮨の基準を習得したと同時に鹿児島のいかなる有名店であれ、酢飯にさしみを乗せてニギニギしたものであるかが判った事でしょう。
(私も全店行った訳ではないですが)
鮨屋はやはり仕事を食べに行く処だと思います。
識る事は不幸のはじまりでしょうか???
次は鰻かね!
となると南千住へゴー!!

考えてみると、
にぎりを醤油につける(よく、どうやってつけるべきか語られますが)という行為じたいが、合理的でないというか、あの形状と調和しない。

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