好物

日常の買いものをするコープで「喜入の心太」を発見、
即購入。

 

すっかり存在を忘れてたけど、
オイラ、コイツが大好きなんだった。

腰があって香り高くて
そして、なんといっても美しい。 

箸でつまみあげると
きらきらと飴細工のようにひかってる。

平切りと細切りの2タイプがあるけど
だんぜん
 平切りのほうがオススメ、
オイラはざる蕎麦のようによく水気をきって
海苔やごまをふって、
猪口でたれにつけて食べるのが好みです。