梅好きです。

コレは先日はじめて自分で漬けてみた梅シロップ。

我慢できずに、さっそく味見を...いいんでないの〜じゃっかん青い味がするけど、これからもっとよくなってゆくのかな。
漬けるときに大きな瓶がなかったものだから、やや小振りの瓶にいっぱいつくった。
瓶ごとに呼び水の代わりを、酢をつかったりワインだったりブランデーだったり、ミックスしてみたりと遊んでみたんで、出来上がりが楽しみです。