いまが旬らしい

食卓に出てきた干物に、キョトン！

 

「これなに？」 
「ヒラメ！」

見りゃ分かるんだけど、
オイラいままで食べたことありませんでした。

ホモのヒラメ、
まつがい
ヒラメの干物。

確か、ヒラメは干物に向いてないとか、
美味くないとか聞いたことはあった。

しか〜し、これが劇的に美味し。

なんかヒラメの種類でも違うのか、
はたまた製法に秘密ありなのか、
カミさん無造作ショッピングにより詳細は不明。 

香ばしいし、旨みも濃縮された感あり。
ん〜むさぼり食う。

さすが、ガタ地下 食品売場。